味卵

作り方

1. 
   1

   小鍋に＜調味料＞の材料を入れて中火にかける。煮たったら火を弱めて15秒煮て、そのまま冷ます。

2. 
   2

   厚手のビニール袋に半熟卵と＜調味料＞を入れ、冷蔵庫で1日漬ける。

   冷蔵庫で5日間保存ができます。また、日が経つにつれて味が濃くなります。

3. 
   3

   味卵を縦4つに切って器に盛り、ミツバを散らす。