カリフラワーのサラダ

下準備

• 

  カリフラワーは小房に分け、塩、レモン汁を加えた熱湯でゆでてザルに上げ、しっかり水気を切る。

• ブロッコリーは小房に分けて熱湯でゆで、ザルに上げて冷ましておく。

• 

  固ゆで卵は卵黄と卵白に分け、それぞれ網を通して細かくする。

• ＜ドレッシング＞のツナ缶は汁気を切って他の材料と混ぜ合わせる。