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カキのピリ辛ゴマみそ和え
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 98 Kcal
片栗粉をまぶすことでカキがプリッとします。
材料
（
4
人分
）
生カキ
(生食用)1パック(140g)片栗粉
大さじ2サヤインゲン
1/2袋<ゴマみそダレ>
すり白ゴマ
大さじ2酒
大さじ1.5砂糖
小さじ1みそ
大さじ2豆板醤
小さじ1/2
下準備
-
ボウルに水を入れ、カキを網に入れてボウルに重ねてやさしく振り洗いしておく。
-
＜ゴマみそダレ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1鍋にたっぷりの水を入れ、強火にかける。煮たったら、サヤインゲンを1分ゆでて取りだし、続けて薄く片栗粉をまぶしたカキを加える。
-
2サヤインゲンは軸を少し切り落として長さ4cmに切り、カキは水気をよくきって＜ゴマみそダレ＞と和え、器に盛る。
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