すりおろしたレンコンの自然なトロミがおいしいスープ。花粉症の方はぜひ。
レンコンは皮をむき、すりおろす。
プチトマトはヘタを取る。
貝われ菜は根元を切り落とし、長さを3等分に切る。
鍋にレンコンと<スープ>の材料を入れて強火にかけ、煮たってきたら弱火にし、アクを取りながら1~2分煮る。
トロミがついてきたらプチトマトと貝われ菜を加え、塩コショウで味を調えて器に注ぐ。
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