ワカメがたっぷり入った、やさしい味付けのかき玉汁。食欲が無い時にも。
ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。
ミツバは根元を切り落とし、長さ2cmに切る。
卵は溶きほぐす。
鍋に<合わせだし>の材料を入れて中火にかけ、煮たったらワカメ、ミツバを加える。
再び煮たってきたら卵を加え、菜ばしで大きく円を描くように混ぜ、器に注ぐ。
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