梅干し入りお吸い物
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 74 Kcal
梅干しの酸味が効いた、サッパリとしたお吸い物です。
下準備
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卵豆腐は食べやすい大きさに切る。
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ミョウガは縦半分に切り、さらに縦薄切りにして水に放ち、水気をきる。
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スプラウトは根元を切り落とし、長さを半分に切る。
作り方
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1鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら＜調味料＞の材料を加える。再び煮たったら卵豆腐、ミョウガを加える。
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2卵豆腐が温まったら火を止め、最後にスプラウトを加えて器に注ぎ、梅干しを入れる。
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