豆腐のみそ汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 103 Kcal
下準備
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豆腐は食べやすい大きさに切る。
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玉ネギは縦に1cm幅に切り、さらに横半分に切る。
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干しワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い場合はザク切りにする。
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菊菜は根元のかたい部分を切り落とし、水洗いして細かく刻む。
作り方
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1
鍋にだし汁と玉ネギを入れて中火にかけ、煮たったら玉ネギを加える。玉ネギが少し透明になるまで煮て、みそを溶き入れる。
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2
豆腐を加え、煮立つ直前にワカメ、菊菜を加える。再び煮立つ直前に火を止め、器によそう。
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