キムチ入りのさっぱりおろしソースで頂きます。シャキシャキ白髪ネギもポイント。
<キムチソース>
牛肉に塩コショウ、ガーリックパウダーを全体に振る。スプラウトは根元を切り落とし、白髪ネギと合わせておく。
白菜キムチが大きい場合は食べやすい大きさに切り、他の<キムチソース>の材料と混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を強火でサッと焼いて器に盛り、混ぜ合わせた<キムチソース>をかけ、白髪ネギをのせてニンニクチップを散らす。
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