レモンクリームのパスタ

作り方

1. 
   1

   塩を入れたたっぷりの熱湯でスパゲティーをゆで始める。

2. 
   2

   フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて火にかける。

3. 
   3

   ニンニクの香りが立ってきたら生クリームと牛乳を加え、塩コショウで味を調える。

4. 
   4

   (3)がフツフツと煮立ったらレモン汁を加え、少し煮詰める。

5. 
   5

   スパゲティーのゆで汁大さじ1を(4)のフライパンに入れてなじませて火を止め、ゆで上がったスパゲティーを入れてソースとからませる。

6. 
   6

   器にスパゲティーを盛り、レモンの輪切りとミントの葉を飾る。