サツマイモのみそ汁

作り方

1. 
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   鍋にだし汁、水切りしたサツマイモを入れて強火にかける。煮立てば火を弱め、サツマイモに竹串がス～ッと刺さる位まで5～6分煮る。

2. 
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   エノキ、油揚げを加えてみそを溶き入れる。再び煮立つ直前に刻みネギを加えて火を止め、器によそう。