ボウルに白玉粉を入れ、オレンジ果汁を少しずつ加えながら耳たぶ位の柔らかさに練る(水分が足りない場合は水を足して下さい)。
キウイは皮をむき、食べやすい大きさに切る。
リンゴは皮をむいて4～6つのくし切りにして芯を取り除き、食べやすい大きさに切る。
オレンジは皮をむいて房の内側にナイフを入れ、果肉だけ取り出す。
ホワイトキュラソー以外の＜シロップ＞の材料を小鍋に入れてひと煮たちさせ、粗熱が取れたらホワイトキュラソーを加える。冷蔵庫で冷やし、冷たくなったらフルーツを加える。(ヒント)簡単に缶詰のフルーツとそのシロップを使っても。ホワイトキュラソーはオレンジ風味のリキュールです。お子さんやアルコールに弱い方は、入れないでください。

作り方

1
白玉を食べやすい大きさに丸めて指先で少し押しつぶし、たっぷりの煮たっている熱湯に入れる。浮き上がってきたら1～2分ゆでて氷水に取り、冷たくなったらザルに上げる。
2
白玉を器に盛り分け、冷やした＜シロップ＞をフルーツと一緒に注ぐ。氷、炭酸水を注ぎ、あればミントの葉を添える。