水菜のジャコサラダ
- 調理時間
- 15分
材料
（
4
人分
）
水菜
1/3パックサニーレタス
2～3枚貝われ菜
1/2パック<カリカリジャコ>
チリメンジャコ
大4パック松の実
大1<ドレッシング>
オリーブ油
大2ワインビネガー
大1塩
小1/2粗びき黒コショウ
小1/2しょうゆ
小1
下準備
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水菜は根元を切り落としてきれいに流水で洗い、3cmの長さに切り、冷水に放つ。
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サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎり、水菜と合わせ、冷水に放つ。
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貝われ菜は根元を切り落とし、水洗いして3等分の長さに切り、水菜と合わせて冷水に放つ。
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＜ドレッシング＞を混ぜ合わせる。
作り方
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1フライパンにチリメンジャコ、松の実を入れ、中火で焦がさないように空炒りする。
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2野菜の水気をしっかりきって器に盛り、1をかける。
-
3
食べる直前に＜ドレッシング＞をかける。
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