ナスとカボチャの素揚げ

作り方

1. 
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   ナス、カボチャに薄く小麦粉をからめる。

2. 
   2

   フライパンに1.5cm位揚げ油を入れて中火で熱し、手のひらをかざして少し温かくなったら、カボチャを加えてカリッと揚げ、油をきる。

3. 
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   続けてナスを加え、カリッと揚げて油をきる。器に盛り合わせ、塩を振る。