熱したゴマ油をかけることで、香り豊かな一品に。翌日の方が味が馴染んで美味!
細ネギは根元を切り落として長さ3cmに切り、ショウガと共に耐熱ボウルに入れる。
ザーサイは細切りにする。
フライパンにゴマ油を入れて煙がたつまで熱し、細ネギが入った耐熱ボウルにまわしかける。
(1)の耐熱ボウルに糸唐辛子以外の全ての材料を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。器に盛り、糸唐辛子を盛る。
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