鶏肉と野菜の塩麹炒め

作り方

1. 
   1

   ブロッコリーとニンジンを耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで2分加熱する。

2. 
   2

   フライパンにゴマ油を入れ、中火にかける。鶏もも肉を入れ、両面に焼き色が付くまで炒める。

3. 
   3

   (2)にセロリと玉ネギを入れて炒める。玉ネギが透き通ってきたら、(1)のブロッコリーとニンジンを加える。

4. 
   4

   (3)に＜合わせダレ＞を加えて炒め合わせる。トロミが足りなければ＜水溶き片栗＞を加え、トロミがついたら器に盛る。