旨味たっぷり！ホタテのかに玉風

作り方

1. 
   1

   ＜甘酢あん＞の材料を鍋に入れて弱火にかけ、よく混ぜながらトロミをつける。

2. 
   2

   ボウルに1人分ずつ、卵2個を割りほぐし、ホタテ、白ネギを加えてサッと混ぜ合わせる。

3. 
   3

   小さいフライパンにサラダ油大さじ1.5を熱して(2)を流し入れ、大きく手早く混ぜ、半熟状になったら卵の周囲を少し内側へ折り曲げ、丸く形を整える。

4. 4

   ひっくり返して薄く焼き色をつけ、器にのせる。＜甘酢あん＞をかけ、グリンピースを散らす。同様に残り3回繰り返す。