アサリとおくらのケミカルスープ

作り方

1. 
   1

   鍋にオリーブ油、玉ねぎ、ニンニクを入れて、中火で玉ねぎが透き通るまで炒める。

2. 
   2

   ニンジンとセロリを入れて、さらに炒める。

3. 
   3

   あさりとしめじを入れて、油が回るまで炒める。

4. 
   4

   分量の水と塩こうじを入れる。沸騰したら火を弱め、蓋をして、7分程度コトコト煮る。

5. 
   5

   おくらとカレー粉を入れて、ひと煮立ちする。器にそそぐ。