さっぱり！ホタテのグリーンサラダ

下準備

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  ホタテは厚みを半分に切り、分量外の塩水で洗って水気を拭き取る。

• レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、水に放ってザルに上げ、水気をきる。

• キュウリは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにして水に放ち、水気をきる。

• マッシュルームは汚れを拭き取り、石づきを切り落として薄切りにする。ボウルで＜ドレッシング＞の材料と共に混ぜ合わせる。