ナメタケのおろし和え

下準備

• キュウリは1cm角に切る。

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  サツマイモは皮ごときれいに洗い、1cm角に切る。フライパンに入れ、ヒタヒタの揚げ油を加えて中火にかけ、薄い揚げ色がついたら油をきる。

• 大根おろしはザルに上げて軽く汁気をきり、＜調味料＞の材料と混ぜ合わせる。