缶詰でおばんざい！サバ缶そぼろ丼
- 調理時間
- 15分
サバ缶で作るそぼろは作り置きもできてメインにもなる！簡単でお弁当にもぴったりの人気レシピ。
材料
（
2
人分
）
サバ
(缶:水煮)190g<調味料>
酒
小さじ2みりん
小さじ2砂糖
小さじ1しょうゆ
小さじ2<卵液>
溶き卵
2個分砂糖
小さじ2塩
少々大葉
4～5枚ご飯
(炊きたて)茶碗大盛り2杯分サラダ油
適量
下準備
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大葉は軸を切り落とし、丸めてせん切りにする。＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1小鍋に＜調味料＞の材料とサバを汁ごと入れ、ほぐしながら、水分がなくなりパラパラになるまで中火で炒める。
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2別の小鍋に薄くサラダ油をひいて弱火にかける。＜卵液＞を入れ、菜ばし6本で混ぜながら、そぼろ状になるまで炒める。
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3器にご飯をよそい、(1)、(2)と大葉をのせる。
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