コーヒーミルクかん

作り方

1. 
   1

   ＜ミルクかん＞を作る。鍋に水と粉寒天を入れ、中火にかけ、混ぜながら沸騰したら砂糖を加える。

2. 
   2

   砂糖が煮溶けたら、沸騰状態で2分煮、牛乳を少しずつ加える。混ざったら鍋底を冷水に当てて粗熱を取る。

3. 
   3

   バットの内側を水でぬらして(2)を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。固まったら2cm角に切り、グラスに入れる。(ヒント)調理時間に冷やす時間は含まれておりません。

4. 4

   (3)のグラスにヘーゼルナッツシロップとアイスコーヒーを注ぐ。