青菜のスープ

下準備

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  ホタテフレーク缶は開けておく。つけ汁も使います。

• 小松菜は根元を少し切り落としてきれいに水洗いし、水気をきって2cm幅に刻む。

• キクラゲは水で柔らかく戻し、石づき（堅い部分）を切り落とし、食べやすい大きさに切る。

• ショウガは皮をむき、せん切りにする。

• ＜合わせ調味料＞を混ぜ合わせておく。