厚揚げ和風みそグラタン

作り方

1. 
   1

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ネギ、白ネギを炒め、しんなりすればひき肉を加えて更に炒める。

2. 
   2

   ひき肉の色が変わりポロポロになれば、＜スープ＞の材料を加え、トロミがつくまで5～6分煮詰める。

3. 
   3

   薄くバターを塗った耐熱容器に、厚揚げ、カリフラワー、シメジを入れ、2のミートソースを全体にかける。更にチーズをかけ、220℃に予熱したオーブンで表面に美味しそうな焼き色がつくまで12～15分焼く。仕上げに刻みネギを散らす。