水菜、ちくわは切る手間が少なく、火がすぐに通るので、サッと作りたい時のお助け食材。温かいスープでどうそ。
<調味料>
<水溶き片栗>
ちくわは薄い輪切りにする。卵は割りほぐす。水菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。
<水溶き片栗>の材料を混ぜ合わせる。
鍋に分量の水を入れ、強火にかける。沸騰したらちくわと<調味料>の材料を入れる。
(1)に水菜を入れたら、すぐに<水溶き片栗>を加え、トロミをつける。
(2)に溶き卵を流し入れ、かき玉にする。ゴマ油を最後に加え、器に注ぐ。
Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved. |