カボチャの煮物
- 調理時間
- 30分
- カロリー
- 123 Kcal
下準備
-
カボチャは種とワタを取り、皮を所々削ぎ落とし、大きめの一口大に切る。
-
エンドウ豆はサヤから出してサッと水洗いし、塩をからめる。熱湯に塩ごと加えて2～3分ゆで、ザルに上げる。
作り方
-
1
鍋にカボチャ、だし汁、＜調味料＞を加え、落とし蓋、鍋の蓋をして強火にかける。煮立てば火を弱め、15分煮る。
-
2
器にカボチャを盛り、煮汁をかけてエンドウ豆を散らす。
このレシピのポイント・コツ
＜ちょっとヒント＞
・煮汁が少ないようなら、だし汁又は水を足して下さい。カボチャに竹串がスッと刺さればOKです。 |
カボチャの煮物のレシピ・作り方に戻る