ちくわのきんぴら
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 157 Kcal
冷蔵庫にちくわとたくあんが残っている時、あともう1品欲しい時に。歯ごたえ豊で美味しいですよ！おつまみにもいいですね。
材料
（
2
人分
）
ちくわ
2～3本鶏ささ身
1本たくあん
(輪切り)4枚<調味料>
みりん
小さじ2砂糖
小さじ2しょうゆ
小さじ2赤唐辛子
(刻み)1/2本分ゴマ油
大さじ1青のり
少々白ゴマ
少々
作り方
-
1ちくわは縦半分に切って斜め薄切りにする。鶏ささ身は厚みを半分に切って筋を引き、斜め薄切りにする。たくあんは鶏ささ身に合わせて薄切りにする。
-
2フライパンにゴマ油を熱して鶏ささ身が白っぽくなるまで炒め、ちくわ、たくあんを炒め合わせる。
-
3＜調味料＞を加えて汁気がなくなったら、器に盛って青のりと白ゴマを振り掛ける。
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