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青菜とゴボウ天のサッと煮
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 142 Kcal
忙しい日にもサッとできる煮物です。夏には冷やしても美味です。
材料
（
2
人分
）
青菜
1/2束ゴボウ天
2～3本チリメンジャコ
大さじ2水
200ml酒
大さじ2みりん
大さじ1.5砂糖
小さじ1塩
小さじ1/4しょうゆ
小さじ1.5薄口しょうゆ
小さじ1.5
下準備
-
青菜は根元を少し切り落としてきれいに水洗いし、長さ3～4cmに切る。
-
ゴボウ天は熱湯に通し、食べやすい大きさに切る。
作り方
-
1鍋に水、酒、みりん、砂糖を入れて強火にかけ、煮たったらゴボウ天、チリメンジャコを加える。
-
2再び煮たったら青菜を加え、少ししんなりしてきたら塩、しょうゆ、薄口しょうゆを加える。煮たったら火を止め、器に盛り合わせる。
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