サツマイモのディップ

作り方

1. 
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   サツマイモは両端を少し切り落として皮ごとサッと水洗いする。クリームチーズは常温に出しておく。食べる直前まで＜スティック野菜＞は冷やしておく。

2. 
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   鍋にサツマイモ、塩、かぶるくらいの水を入れて強火にかけ、サツマイモに竹串がス～ッと刺さるくらいまでゆでザルに上げる。(約15～18分)

3. 
   3

   サツマイモを包丁でざっくり切って、レモン汁、クリームチーズ、サツマイモのゆで汁と混ぜ合わせる。＜スティック野菜＞、ガーリックトーストと盛り合わせる。

   　お好みで、ディップに砂糖やハチミツを加えてもおいしいです。