シイタケの肉詰め甘辛しょうゆ味

作り方

1. 1

   シイタケは軸を切り落とす。ハンバーグのタネに刻みネギを加えて混ぜておく。

2. 2

   3等分にしたハンバーグのタネをシイタケに詰め、片栗粉を振る。サラダ油をひいて熱したフライパンで、詰めた肉の側から焼く。

3. 
   3

   肉に焼き目がついたら、シイタケを返して焼き、＜調味料＞の材料を加えてからませながら煮詰めていく。仕上げに粉山椒を振る。