鶏なんこつ唐揚げ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 160 Kcal
下準備
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鶏なんこつに酒をからめ、5分おいておく
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ブロッコリーは熱湯でサッとゆでて水に取る。粗熱が取れれば水気をしっかり切り、房の裏側にマヨネーズをつける。
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レモンは4つに切る。
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揚げ油を170℃に予熱する。
作り方
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1
なんこつの汁気を軽く押さえて、少し多めに塩コショウをし片栗粉をまぶす。
ビニール袋で粉をまぶすと簡単ですよ。
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2
170℃の揚げ油に1のなんこつを入れ、ジュワジュワからシュワシュワという泡に変わり、揚げ色が付いてくれば油を切る。
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3
器にプチトマト、ブロッコリー、レモンと盛り合わせる。
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