くりきんとん
- 調理時間
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ちょこっと、おせちのお手伝い。私の大好きなくりきんとんです。女の子は好きな子が多いんじゃないかな？瓶の栗を利用してお手軽に作ってみました。
下準備
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サツマイモは皮をむき、厚さ1cmに切っておく。
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くちなしの実は2つに割り、ダシ用パックに入れておく。
作り方
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1鍋にサツマイモ、くちなしの実を入れたダシ用パックを入れて水をひたひたに注ぎ、火にかけて蓋をして竹串が通る程度までゆでる。
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2ハンドミキサーに(1)のサツマイモ、甘露煮のシロップ大さじ3、砂糖、塩を入れてなめらかになるまでかくはんする。
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3半分の大きさに切った栗を(2)に混ぜ合わせ、でき上がり。
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