卵に調味料を混ぜたら、後はフライパンでサッと炒めるだけ。とっても簡単です。
トマトはヘタをくり抜き、小さめの乱切りにする。
ツナはザルに上げ、汁気をきる。
卵は溶きほぐし、顆粒チキンスープの素と酒を加えて混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油を熱し、トマト、ツナ、刻みネギを炒め合わせ、塩コショウを振る。
卵液を流し入れて大きく混ぜ、ふんわりまとまったら器に盛る。
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