タコのソース炒め
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 323 Kcal
お好み焼きのような炒め物。野菜がたっぷり食べられる、バランスの良い一品です。
材料
（
2
人分
）
ゆでタコ足
1～2本キャベツ
1/6個玉ネギ
1/2個ニンジン
1/4本カボチャ
1/8個水煮コーン
(缶)1/2缶(1缶130g入り)サラダ油
小さじ2<調味料>
ケチャップ
大さじ2お好み焼きソース
大さじ2ウスターソース
小さじ2マヨネーズ
適量青のり
適量
下準備
-
ゆでタコ足はサッと水洗いして水気を拭き、削ぎ切りにする。
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キャベツはザク切りにする。
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玉ネギは縦幅1cmに切る。
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ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。
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カボチャは食べやすい大きさに切り、さらに厚さ5mmに切る。耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジで2分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。
作り方
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1フライパンにサラダ油を中火で熱し、キャベツ、玉ネギ、ニンジン、カボチャ、水煮コーンを順にのせ、最後にゆでタコ足を散らす。フライパンに蓋をして、弱火で8～10分、蒸し焼きにする。
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2全体にしんなりしたら強火にし、水分を飛ばすようにサッと炒め合わせ、＜調味料＞の材料を加えてさらに炒め合わせる。
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3器に盛り、マヨネーズをかけて青のりを振る。
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