鶏肉の和風ピカタ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 450 Kcal
鶏肉を青のりが入った卵液に漬けて焼くと、香ばしく彩りもキレイです。
下準備
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鶏むね肉は幅5mmの削ぎ切りにし、塩を振って小麦粉を薄くつける。
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＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。
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シシトウは軸を切り揃え、焼いた時はじけないように切り込みを入れる。
作り方
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1フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉に＜卵液＞をまんべんなくつけて並べ入れる。両面に焼き色がついたらフライパンに蓋をし、中に火が通るまで焼く。途中あいている所にシシトウを入れ、軽く焼く。
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2サラダ菜をしいた器に(1)を盛り、ポン酢しょうゆを添える。
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