レタスのカレースープ

作り方

1. 
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   レタスはひとくち大にちぎる。オクラはヘタを切り落とし、斜め4等分に切る。ベーコンは幅1cmに切る。鍋にバターを入れて中火で溶かしてベーコンを炒め、香ばしい香りが立ってきたら、レタスを加えて炒め合わせる。

2. 
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   レタスがしんなりしたら、オクラ、カレー粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒め合わせ、牛乳を加える。

3. 
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   煮立ったら弱火にして2〜3分煮る。生クリームを加えてひと混ぜし、塩コショウで味を調え、器に注ぐ。