エビの卵包み焼き

作り方

1. 
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   フライパンにサラダ油の半量を入れて強めの中火で熱し、＜卵液＞の半量を流し入れ、大きく混ぜながら全体に広げる。

2. 
   2

   むきエビの半量を中心に置き、卵で包むように形を整え、ひっくり返して反対側もサッと焼く。

3. 
   3

   器に盛り、ケチャップをかけてドライパセリを振る。残りも同様に作る。