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大根と油揚げのみそ汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 57 Kcal
大根にボリューム感のある油揚げがよく合います。
下準備
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大根は皮を厚めにむき、拍子木切りにする。油揚げはザルにのせて熱湯をかけて細切りにする。白ネギは斜め薄切りにする。
残りの油揚げも同様に細切りにして冷蔵保存すると、次に油揚げのみそ汁を作るときに便利です。
作り方
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1鍋に大根、白ネギ、だし汁を入れて中火にかけ、煮たったら弱めの中火にし、大根が透き通ってきたら油揚げを加える。
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2煮たったら弱火にしてみそを溶き入れ、器に注ぎ入れる。
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