豆腐のゴマみそ汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 108 Kcal
下準備
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豆腐は水気を切り、食べやすい大きさに切る。
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油揚げは熱湯にサッと通して油抜きをし、縦半分に切って更に横に細切りにする。
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ほうれん草は根元を少し切り落としてきれいに水洗いし、水気を切って3cmのザク切りにする。
作り方
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1
鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったら豆腐、油揚げを加える。
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2
再び煮立ったらみそと練りゴマを溶き入れ、ほうれん草、刻みネギを加える。
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3
ほうれん草がしんなりしたら、火を止めて器に注ぎ分ける。
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