厚揚げとインゲンの辛みそ炒め

作り方

1. 
   1

   厚揚げはひとくち大に切り、熱湯をかけて油抜きをする。サヤインゲンは塩ゆでしてザルに上げ、両端を切り落として、長さを半分に切る。ニンニクは皮をむいて薄切りにする。＜調味料＞の材料を混ぜ合わせておく。

2. 
   2

   フライパンにニンニク、豆板醤、サラダ油を中火で熱し、香りがたったら(1)の厚揚げとサヤインゲン、＜調味料＞を加えて炒め合わせ、器に盛る。