アーモンドチュイル

作り方

1. 
   1

   ボウルに薄力粉を振るい入れ、グラニュー糖、塩を加えて混ぜ合わせる。

2. 
   2

   卵白を加えてダマがないように混ぜ合わせたら、溶かした無塩バターを加えて均一に混ぜ、さらにスライスアーモンドも加えて混ぜる。

3. 
   3

   天板にクッキングシートを敷き、水をつけたスプーンで間隔をあけて(2)を薄く円形に広げていく。

4. 
   4

   180℃に予熱しておいたオーブンで約10分焼く。焼き上がったら、熱いうちにめん棒などで形をそらせて成形する。