夏野菜のみそ焼き
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 155 Kcal
材料
（
4
人分
）
ミョウガ
3～4本分ズッキーニ
1本分カボチャ
(薄切り)2枚分ゴマ油
少々<赤練りみそ>
赤みそ
大3酒
大1砂糖
大1<白練りみそ>
白みそ
大3酒
大1/2砂糖
小2白煎りゴマ
小2黒煎りゴマ
小2甘酢ショウガ
適量
下準備
-
みそは各々酒でといて柔らかくする。
-
ミョウガは縦半分に切る。
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ズッキーニは縦半分に切り、底になる部分の皮を少し切って安定よくする。
-
カボチャはサッと水洗いし水気を拭き取る。
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トースターを予熱しておく。
作り方
-
1ズッキーニ、カボチャに薄くゴマ油を塗り、耐熱皿に並べ、トースターに入れ表面に薄く焼き色が付くくらいまで焼く。
-
2ズッキーニ、カボチャ、ミョウガの切った面にお好みで2種類のみそを塗り、トースターでみそが少し焦げるくらいまで焼く。
-
3
お好みで白ゴマ、黒ゴマを振り、器に盛り合わせ甘酢ショウガを添える。
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