たくあん卵焼き

作り方

1. 
   1

   卵をボウルに割り、軽くほぐして塩コショウ、ゴマ油、たくあん、コンニャクを加え混ぜ合わせる。

2. 2

   フライパン又は中華鍋にサラダ油を入れ強火で熱し、薄く煙が出てくれば1の卵液を一気に流し込む。

3. 
   3

   菜ばしで全体に大きく円を描くように混ぜ合わせ、スクランブルエッグ状態で火を止める。

4. 4

   器に盛り、ミツバ、白ゴマを振り掛ける。