だし巻き卵

作り方

1. 
   1

   卵焼き器を中火で熱し、サラダ油をひく。卵液の1/4量を流し入れ、巻く様に手前に寄せる。

2. 
   2

   空いた所にサラダ油をひいて向こう側に寄せ、残りの卵液の1/3量を流し入れる。卵を少し持ち上げて下にも流し入れ、半熟になったら手前に巻き、空いた所にサラダ油をひき、向こう側に卵を寄せる。同様に2回くり返す。

3. 
   3

   巻きすに巻いて形を整え、食べやすい大きさに切る。器に盛って大根おろしを添え、お好みで分量外のしょうゆをかける。