水菜もサッとゆでるだけで、生と比べるとグンとかさも減り、たくさんの量を食べる事ができますね。
水菜は熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞り、根元を切り落として長さ3cmに切る。
たくあんとハムは細切りにする。
ボウルで<ゴママヨ>の材料をよく混ぜ合わせる。
水気をしっかり絞った水菜を(1)に加え、ハム、たくあんも加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
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