大根と水菜のサラダ

下準備

• 

  大根は皮をむいて縦にせん切りにし、水に放ってパリッとしたらザルに上げる。

• 水菜は根元を切り落としてきれいに水洗いし、大根くらいの長さに切って、大根と混ぜ合わせる。

• ブロッコリーは小房に分け、熱湯でサッとゆでてザルに上げ、冷ましておく。プチトマトは水洗いする。