小松菜の炒め物
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 130 Kcal
材料
（
4
人分
）
小松菜
1束酒
小さじ2塩
少々木綿豆腐
1/2丁豚肉
(薄切り)2～3枚<調味料>
酒
小さじ2砂糖
小さじ2しょうゆ
小さじ2塩
少々かつお節
4～5gサラダ油
大さじ1.5
下準備
-
小松菜は根元を切り落としてきれいに水洗いし、4cmの長さに切る。
-
木綿豆腐はキッチンペーパー等で包み、水気をきって食べやすい大きさに切る。
-
豚肉は2cmの長さに切る。
作り方
-
1
フライパンに半量のサラダ油を強火で熱して小松菜を炒め、酒、塩を加えて炒め合わせ、いったん取り出す。
-
2
フライパンにサラダ油大1/2を加えて豚肉を炒め、豚肉の色が変われば豆腐を加えて炒め合わせ、＜調味料＞を加える。
-
3
全体に炒められれば小松菜をもどし入れて炒め合わせ、器に盛り付けてかつお節を掛ける。
小松菜の炒め物のレシピ・作り方に戻る