和食の定番！ご飯がすすむ基本のブリの照り焼き

作り方

1. 
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   フライパンにサラダ油を中火で熱し、ブリを両面焼き色がつくまで焼く。焼いている間に出てくる余分な脂は、キッチンペーパーなどで拭き取る。

2. 
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   (1)に＜合わせダレ＞の材料を加え、煮たったら少し火を弱め、時々鍋をゆすりながら3～4分焼く。さらにブリを返し、タレを煮詰めるように焼く。器に盛り、残ったタレをかける。