- E・レシピ >
- 洋食 >
- シチュー・スープ >
- せん切り大根のスープ
せん切り大根のスープ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 32 Kcal
大根とニンジンをせん切りに。シイタケの旨味も一緒に味わって。
材料
（
2
人分
）
大根
2cmニンジン
1/8本シイタケ
(生)1個ネギ
(刻み)大さじ2<スープ>
水
400ml固形スープの素
1個酒
大さじ1.5しょうゆ
小さじ1/2粗びき黒コショウ
少々
下準備
-
大根、ニンジンは皮をむき、縦せん切りにする。
-
シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取り、軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。
作り方
-
1鍋に大根、ニンジン、＜スープ＞の材料を入れて強火にかける。煮たったらアクを取り、火を少し弱めて大根、ニンジンがしんなりするまで煮る。
-
2酒としょうゆを加え、再び煮たったらシイタケを加えて2分煮る。
-
3器によそい、刻みネギを散らす。お好みで粗びき黒コショウを振る。
せん切り大根のスープのレシピ・作り方に戻る