ジャガイモのゴマ酢和え

作り方

1. 
   1

   熱湯にジャガイモを入れサッとゆでてザルに上げ、しっかり水気を切る。

2. 
   2

   1のお湯を煮立たせ、ニンジンを加えてサッとゆでザルに上げ、しっかり水気を切る。

3. 
   3

   ＜ゴマ酢＞を作る。フライパンに白ゴマを入れ弱めの中火で香ばしく炒って、すり鉢ですって、他の＜ゴマ酢＞の材料と混ぜ合わせる。

4. 
   4

   ＜ゴマ酢＞にジャガイモ、ニンジンを加えて混ぜ合わせ、貝われ菜も合わせて、器に盛り分ける。