アスパラご飯

下準備

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  グリーンアスパラは茎の固い部分を少し切り落とし、ハカマを取る。皮が固い場合はピーラー等で皮とハカマを削ぎ、1cmの長さに切る。ゆでる用塩を入れた熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を拭き取る。

• ベーコンは細切りにし、フライパンで空炒りし、脂が出てカリカリになったら取り出す。